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Baccalà, Polipo, Gamberi, Ravioli di baccalà, Piselli, Fiori di Zucca
Elenco dei 14 Allergeni Alimentari
- GGlutine
Cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, inclusi ibridati derivati
- AArachidi e derivati
Snack confezionati, creme e condimenti in cui vi sia anche in piccole dosi
- FGFrutta a guscio
Mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan, anacardi e pistacchi
- LLatte e derivati
Ogni prodotto in cui viene usato il latte: yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie
- MMolluschi
Canestrello, cannolicchio, capasanta, cozza, ostrica, patella, vongola, tellina ecc
- CRCrostacei
Marini e d'acqua dolce: gamberi, scampi, aragoste, granchi, e simili
- PPesce
Prodotti alimentari in cui è presente il pesce, anche se in piccole percentuali
- SSemi interi usati per il pane
Farine anche se lo contengono in minima percentuale
- SESesamo
Semi interi usati per il pane, farine anche se lo contengono in minima percentuale
- SOSoia
Prodotti derivati come: latte di soia, tofu, spaghetti di soia e simili
- CCrostacei marini e d'acqua dolce
Gamberi, scampi, aragoste, granchi, e simili
- CECereali
Grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, inclusi ibridati derivati
- LLupini
Presenti in cibi vegan sottoforma di: arrosti, salamini, farine e similari
- SESenape
Si può trovare nelle salse e nei condimenti, specie nella mostarda
- SDSedano
Sia in pezzi che all'interno di preparati per zuppe, salse e concentrati vegetali
- ASAnidride solforosa e solfiti
Cibi sott'aceto, sott'olio e in salamoia, marmellate, funghi secchi, conserve ecc
- UUova e derivati
Uova e prodotti che le contengono come: maionese, emulsionanti, pasta all'uovo